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 Optimisation de procédé d’oxydation des olives confites par la méthodologie des plans d’expériences [Génie des Matériaux et des Procédés - 1] by ELOUANJLI Laila1.1 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Désamérisation, Plan d’expériences, plan de criblage et matrice d’Hadamard, procédé d’oxydation] Encadrant=[Moughamir Kh.] Lieu de stage=[SICOPA Fès] Résumé=[Les olives noircies par oxydation sont des olives plus demandées à l’échelle internationale que national, ce qui exige les entreprises de mettre en place le système qualité qui garantit en continuité la maitrise statistique de processus d’oxydation et la qualité des produits. Pour cela, il nous a paru indispensable d’étudier l’effet de chaque facteur influent le procédé d’oxydation des olives confites, pour l’améliorer et l’optimiser à l’aide de méthodologie des plans d’expériences afin d’obtenir des olives noircies de meilleure qualité. Le présent projet a pour objectif de mettre en place une nouvelle stratégie expérimentale, qui nous emmène à réduire le temps total de traitement d’oxydation, en maximisant la coloration noire de la peau d’olives et minimisant le taux de casses des olives noires coupées en rondelles. Un plan de criblage nous a permis de réduire le nombre des facteurs de sept à deux facteurs influents pour chaque réponse (concentration en NaOH et qualité des olives pour réponse Y1/Temps total de traitement et Temps d’attaque de NaOH pour la réponse Y2). Cette étude de criblage nous a permis aussi d’optimiser le procédé d’oxydation et de trouver les conditions optimales de réalisation d’étapes de procédé d’oxydation, en se basant sur la répétabilité des résultats de répétitions de l’essai (N°2), qui a pu optimiser ce procédé sans passer par l’utilisation d’un plan d’optimisation.]
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 Développement d’une solution Wireless Display [Systèmes Electroniques et Télecommunications - 2] by LEBBAR Othmane3.7 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Design PCB, Wireless Display] Encadrant=[Lahbabi M.] Lieu de stage=[MASCIR]
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 Evaluation des pouzzolanes dans le ciment selon la procédure du groupe Holcilm [Techniques d'Analyses Chimique et Contrôle de Qualité - 1] by MALIANI Souad3.4 MB - 25 mars, 2015 Tags=[ciment, contrôle qualité, pouzzolanes] Encadrant=[Wahbi H.] Lieu de stage=[HOLCIM Oujda]
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 Processus de préparation et d’extraction d’huile de soja et les analyses du tourteau [Biotechnologie Hygiène et Sécurité Alimentaire - 1] by EZ-ZAYANI Latifa996.1 KB - 25 mars, 2015 Tags=[EZ-ZAYANI Latifa, huile de soja, L’arrosage par l’hexane, Solubilité des protéines, tourteau] Encadrant=[Haggoud A.] Lieu de stage=[La société HSB (LOUSRA)]
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 Contrôle de l’uniformité de masse et de teneur en principe actif Etude de la sécabilité dans quelques spécialités pharmaceutiques [Chimie des Molécules Bio Actives - 1] by EL BAKRI Youness3.6 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Masse, principe actif, Sécabilité, Spécialités pharmaceutiques, Teneur] Encadrant=[Kandri Rodi A.] Lieu de stage=[Laboratoire Nationale de contrôle des médicaments à Rabat]
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 Causes De Non Conformités Du Cru [Techniques d'Analyses Chimique et Contrôle de Qualité - 2] by GHARGHOUR Hind1 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Broyage de ciment, Carrière, ciment, concassage, cru, ...] Encadrant=[Wahbi H.] Lieu de stage=[Lafarge Meknès]
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 Optimisation de la décoloration de l'huile d'olive [Industries Agricoles et Alimentaires - 4] by EL BOUSGHY Mohcine3 MB - 25 mars, 2015 Tags=[décoloration de l’huile d’olive, fonction désirabilité, Plans d’expériences, Raffinage des huiles végétales] Encadrant=[Lazraq A.] Lieu de stage=[Les Conserves de Meknès « AICHA »] Résumé=[Dans ce mémoire de projet de fin d’étude, nous avons exploité la stratégie d’expériences pour étudier le phénomène de la décoloration de l’huile d’olive au sein de la raffinerie des conserves de Meknès, le but de cette étude étant d’optimiser les paramètres clés pour avoir une décoloration optimale. En utilisant un plan factoriel complet à deux niveaux (bas et haut) et à quatre facteurs (% TD ; % CA ; TS et T°), on a déterminé les effets de chaque facteur influant et ses interactions. Les résultats obtenus nous ont permis d’avoir une transmittance optimale de l’huile d’olive avoisinant les 90 % et en même temps de minimiser les pertes au niveau des matières premières et de l’énergie thermique, et par conséquent, des économies considérables relatives aux charges de production.]
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 Amélioration des postes de la préparation des trains arrière et de cintrage des tuyaux rigides de frein pour assurer la remonté en cadence au sein de l’usine de la SOMACA, groupe Renault [Conception Mécanique et Innovation - 1] by AMMARI Ghizlane6.3 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Chaine de montage, Cintrage des tuyaux, Cintreuse] Encadrant=[Slaoui S.] Lieu de stage=[SOMACA]
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 Amélioration génétique de la fève et de la féverole Mesure des différents paramètres morphologiques [Gestion et Conservation de la Biodiversité - 1] by EL BAKKALI Nezha1.3 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Ecologie, fève, Févérole] Encadrant=[Benjelloun M.] Lieu de stage=[INRA] Résumé=[Cette étude a été menée au domaine expérimental de Douyet. Elle avait comme objectif la détermination et l’évaluation des caractères morphologiques de quelques lignées de fève et de féverole Pour répondre à cet objectif, nous avons testé des lignées dont le nombre est de 24 pour l’Essai Elite 1 et de 35 pour l’Essai Elite 2. Les mesures ont concerné les paramètres suivants : la hauteur de la plante, le nombre de noeuds totaux, le nombre de noeuds fructifères, le nombre de gousses, le nombre de graines par gousse pour la tige principale et la tige secondaire, et le numéro de premier noeud fructifère. Les résultats trouvés montrent que, pour l’Essai Elite 1 et l’Essai Elite 2, les caractères morphologiques mesurés ont montré une assez grande variabilité pour les différentes lignées testées. L’analyse de la corrélation a été plus marquée dans le cas de l’Essai Elite 1 que pour l’Essai Elite 2. Cette variabilité va être exploitée par le Laboratoire d’Amélioration de la Fève et de la Féverole et servira de base pour la sélection de lignées de fèves désirées en fonction des critères visés.]
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 Caractérisation génotypique d’Helicobacter pylori chez l’enfant présentant différentes pathologies gastriques : étude préliminaire [Biotechnologie Microbienne - 1] by BENNANI GABSI Younes4 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Caractérisation génotypique, Enfant, Helicobacter pylori, pathologies gastriques] Encadrant=[Bekhti Kh.] Lieu de stage=[CHU Hassan II de Fès] Résumé=[H.pylori est une bactérie connue par sa capacité de provoquer des maladies gastriques, qui peuvent évoluer vers un cancer gastrique. L’infection s’acquière principalement pendant l’enfance. Une étude préliminaire, a été réalisée chez des enfants âgés de 15 ans et moins, admis au service de pédiatrie du CHU-Hassan II Fès pour des pathologies gastriques et dont la PCR a montré qu’ils sont infectés par H.pylori. Elle a pour objectif de déterminer le profil et la distribution génotypique de cette bactérie dans les régions de Fès ainsi que sa relation avec les différentes pathologies gastriques, le sexe et l’âge des enfants. Ainsi, des biopsies gastriques prélevées de la partie antrale de l’estomac des enfants ont été analysées par PCR pour déterminer les génotypes vac A et le statut de l’ilôt cag PAI d’H.pylori. Un total de 47 enfants H.pylori positifs, ont été inclus dans l’étude. Les résultats de cette étude ont montré une prédominance du génotype s2i2m2 (46,81%) et des allèles s2 (80,85%), i2 (70,21%) et m2 (68,09%) séparément. Cette distribution est comparable à celle retrouvée chez l’adulte Marocain et différente de celle obtenus dans les autres pays. Cependant, le taux du gène cag A a été de 14,9% et semble faible par rapport à celui détecté dans différentes études et aussi chez l’adulte Marocain. Une association significative a été obtenue entre le gène cag A et les allèles s1 (p = 0,00005) et m1 (p = 0,01) du gène vac A confirmant les résultats obtenus dans différents pays. La recherche de l’îlot de pathogénicité cag PAI s’est avérée meilleure en ciblant le gène cag E. Ce dernier peut être utilisé comme marqueur de la présence de cet îlot et donc du degré de virulence de la bactérie. Les corrélations faites entre les génotypes d’H.pylori et les différentes pathologies gastriques, le sexe et l’âge montrent que les génotypes vac A s2, i2 et m2 sont plus fréquents chez les enfants présentant une gastrite chronique et le génotype vac A s1, i1, m1 et le gène cag A sont plus prédominant chez les enfants de moins de 9 ans, tandis que le génotype vac A s1/2 et m1 et le gène cag A sont plus prédominant chez le sexe masculin. Faute de la taille de l’échantillonnage, ces associations s’avèrent non significatifs (p < 0,05). Une étude plus large serait utile pour mieux répondre à cet objectif.]
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 Intérêt de l’analyse moléculaire dans la prise en charge des tumeurs stromales gastro-intestinales [Biologie et Santé - 2] by EL KHARRAZI Sara2.8 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Analyse moléculaire, tumeurs stromales gastro-intestinales] Encadrant=[Haggoud A.] Lieu de stage=[CHU Hassan II de Fès]
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 Dépistage de l'hépatite C [Biologie et Santé - 3] by BENALI Karima2.5 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Dépistage, Hépatite C, Hépatite virale, VHC] Encadrant=[GUISSI S.] Lieu de stage=[Le centre régional de transfusion sanguine de Fès]
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 Enquête sur la prévalence de la consommation des drogues dans le milieu universitaire Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat (FMPR) [Biologie et Santé - 4] by QANDOUSSI Latifa1.2 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Consommation des drogues, Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat, Milieu universitaire] Encadrant=[Sefrioui S.] Lieu de stage=[Centre Anti Poison et de Pharmacovigilance du Maroc]
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 Etude statistique de l'éléctrophorèse des protéines sériques au sein de CHU Hassan II Fès [Biologie et Santé - 5] by Mejrhit Najlae1.8 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Créatinine, Eléctrophorèse, gammapathies monoclonales, Glycémie, inflammation, ...] Encadrant=[El Yamani J.] Lieu de stage=[CHU Hassan II de Fès]
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 Elaboration d’un plan de maintenance préventive pour un compresseur 40 bars [Conception et Analyse Mécanique - 1] by AMJOUN Mohammed2.5 MB - 25 mars, 2015 Tags=[AMDEC, Compresseur 40 bars, Maintenance préventive] Encadrant=[Jabri Abw.] Lieu de stage=[SIOF Fès] Résumé=[Dans le but d’élaborer un plan de maintenance préventive pour un compresseur 40 bars, ce compresseur utilisé dans le soufflage des bouteilles et des bidons dans l’étape de conditionnement et précisément dans la ligne SBO8. J’ai effetué un classement des défaillances de l’unité SBO8 de la production des bouteilles ½ L / 1L PET avec l’outil Pareto, afin de connaitre l’élément le plus critique. Pour cela, j’ai construit un diagramme des machines en fonction de la moyenne des arrêts au but d’attaquer cet élément critique à savoir le compresseur 40 bars, et l’analyser avec l’outil AMDEC pour chercher les causes des pannes du compresseur et ses effets, et proposer des actions correctives et un plan de maintenance préventive à suivre, et tout ça au but d’assurer la bonne qualité des produits et la prévention des pannes pour réduire les défaillances et diminuer le temps d’arrêt de l’unité de production.]
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 Traitements physico-chimique et biologique des effluents industriels agroalimentaire (cas : CBGN) [Gestion et Conservation de la Biodiversité - 2] by Obaidi Ouidiane2.6 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Boues activées, Compagnie des boissons gazeuses des nord, Effluents industriels, jar test, pollution organique] Encadrant=[Azzouzi A.] Lieu de stage=[CBGN] Résumé=[La présente étude a été réalisée dans le but de comparer deux méthodes de traitements des rejets liquides d’une usine de mise en bouteille. L’activité de la compagnie des boissons gazeuses du nord est autant industrielle que commerciale, elle se charge de la production des boissons gazeuses du nord et distribution dans son territoire assigné. Les rejets issus des industries agroalimentaires et plus spécialement les boissons gazeuses, sont caractérisés par une charge élevée en carbohydrates, des pectines, sucre et aussi des concentrés de base et des colorants. Les rejets chargés en sucre contribuent à l’augmentation de la DCO et de la DBO5. Ces rejets sont essentiellement issus des opérations de lavage et rinçage des équipements de préparation du produit semi fini et fini. Nous avons commencé par l’établissement du diagramme de fabrication et l’identification des points de rejets et source de pollution. Ensuite un suivi pendant trois mois de part et d’autre du système épuratoire(STEP) a était effectué pour valider l’efficacité du traitement, Enfin un traitement physico-chimique des rejets de la CBGN est effectué à but de comparer le traitement biologique (boues activées) avec traitement physico-chimique de coagulation floculation (jar test). Les résultats montrent que les valeurs des paramètres physico-chimiques, notées de part et d’autre du système épuratoire, divergent entre elles d’une façon très significative montrant l’efficacité de ce système. Par ailleurs la coagulation floculation à montré une grande efficacité d’éliminer la turbidité et la matière en suspension .Seule la concentration en DCO qui reste loin de la norme alors qu’elle exige un traitement biologique pour la dégradation de la matière organique.]
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 Etude floristique et stationnelle préalable à l’utilisation de l’IBMR pour l’évaluation la qualité écologique des eaux des cours d’eau du bassin hydraulique de Sebou [Gestion et Conservation de la Biodiversité - 3] by HMAMOUCHI Mohamed Jad3.7 MB - 25 mars, 2015 Tags=[bassin, eau, écologie, floristique, IBMR, ...] Encadrant=[Fikri Benbrahim K.] Lieu de stage=[FST FES] Résumé=[Dans le cadre d’une initiation à l’évaluation de la qualité écologique des eaux de surface et notamment les eaux courantes du bassin hydraulique de Sebou (BHS) par la détermination de l’indice macrophytique rivières (IBMR), nous avons entrepris une prospection de nombreuses stations hydrologiques sur différents cours d’eaux en relevant différents paramètres du milieu (type de substrats, profondeur, ensoleillement) et en particulier les formations végétales présentes. Le travail ne s’est pas limité à l’observation in situ des végétaux aquatiques, mais a consisté à en faire un échantillonnage exhaustif qui avait pour but d’établir la liste de la flore aquatique du BHS. Outre son intérêt botanique, la liste floristique de référence établie est une étape indispensable au calcul de l’IBMR. Mais, dans le but de faciliter l’étape de la détermination botanique des macrophytes, et en se basant sur la littérature scientifique disponible sur le sujet, nous avons élaboré un système de gestion de base de donnée (SGBD) « Macrophytes du BHS », enrichi d’une illustration photographique originale, qui constitue indéniablement un outil d’aide à la détermination botanique, très précieux surtout pour les non spécialistes. Enfin, sur la base de l’analyse de l’étude descriptive des stations et des données floristiques recueillies, une réflexion préliminaire a été menée sur la possibilité d’utilisation de l’IBMR dans le contexte du BHS.]
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 Validation de la méthode d’analyse des sulfates par spectrophotométrie UV visible [Chimiométrie et Analyse Chimique: Application à la Gestion Industrielle de la Qualité - 4] by SEBTI Fatima Zahra1.7 MB - 25 mars, 2015 Tags=[néphélométrie, spectrophotométrie UV visible, sulfates, test statistique, validation] Encadrant=[Lamcharfi E.] Lieu de stage=[RADEEF] Résumé=[Le principe de la validation des procédures analytiques quantitatives est, aujourd’hui largement, répondu dans tous les domaines d’activité où des mesures sont réalisées. La validation est fondée sur une analyse statistique basée sur un certain nombre de critères aboutissant à des méthodes analytiques permettant de donner des résultats fiables. L’objectif de ce travail réalisé au laboratoire contrôle qualité d’eau potable la validation du dosage des sulfates par spectrophotométrie UV visible. Ce travail ma permit d’évaluer plusieurs critères de validation telles que la linéarité, la fidélité, la justesse, la limite de détection et de quantification aussi bien d’appliquer des tests statistiques. Finalement, on a pu conclure que le dosage des sulfates par la méthode spectrophotométrie UV visible correspond à l’utilisation pour laquelle il est proposé.]
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 Etude techno-économique d'un projet d'unité de valorisation des plantes Aromatiques et Médicinales [Gestion et Conservation de la Biodiversité - 4] by JEDDI Samir8.2 MB - 25 mars, 2015 Tags=[distillation, hydrolat, JEDDI Samir, Pelargonuim asperum, Plantes Aromatiques, ...] Encadrant=[Rachiq S.] Lieu de stage=[Laboratoire de Biotechnologie des plantes aromatiques]
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 La pharmacovigilance: expérience de quatre années au CHU Hassan II de Fès [Biologie et Santé - 6] by TIHOUNA Noussaiba1.3 MB - 25 mars, 2015 Tags=[EIM de Type A, Pharmacovigilance, Système Français de pharmacovigilance, Système Marocain de pharmacovigilance] Encadrant=[Sefrioui S.] Lieu de stage=[CHU Hassan II de Fès]
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 Optimisation du rendement d’une STEP de traitement des rejets liquides industriels [Hydrologie de Surface et Qualité des Eaux - 4] by MOUFAKKIR Abdelali2.4 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Boues activées, DBO5, DCO, MES, Optimisation, ...] Encadrant=[Lhassani A.] Lieu de stage=[CBGS, Marrakech] Résumé=[Le présent travail est réalisé au sein de la compagnie des boissons gazeuses du sud (CBGS) de la ville de Marrakech. Dans cette industrie, la qualité reste un élément important tout au long du processus de fabrication depuis la matière première jusqu’aux rejets issus du même processus. Ce travail porte sur le suivi et le diagnostic de la station d’épuration des eaux usées par boues activées en vu d’y apporter d’éventuelles améliorations pour améliorer son rendement. Dans la pratique, le diagnostique a révélé un faible rendement de la station qui est en dessous de 75% alors qui il doit normalement dépasser les 95%. Ce faible rendement de la STEP est dû à la croissance dispersée des boues, au faible apport des nutriments au niveau de l’étape de la biodégradation et à une biomasse insuffisante. En vu d’améliorer l’abattement des paramètres : DCO, DBO5 et MES, nous nous somme intéressés à l’étude des paramètres influençant le rendement de la station par : i) Réalisation des essaies de jar-test complétés par un plan d’expérience basé sur une matrice de surface de réponses (MSR), ii) Ajustement des concentrations de l’azote et du phosphore dans le bioréacteur, calculé par le ratio C/N/P qui doit être dans un rapport 100/5/1. iii) Apport de la biomasse dans le bassin d’aération pour le maintien d’une biodégradabilité stable et efficace en assurant une recirculation de 25% des boues éliminées depuis le clarifloculateur. L’application du nouveau chemin optimal tracé, a permis d’atteindre les taux d’abattement désirés à savoir un pourcentage supérieure a 95% pour les principaux paramètres : DCO, DBO5 et MES tandis que pour le Nt et Pt le gain était entre 20% et 25% de plus que les taux initiaux.]
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 Techniques d’analyses médicale dans le laboratoire de biochimie, centre hospitalier universitaire CHU Hassan II Fès [Biologie et Santé - 7] by ELOUADGHIRI Abdessamad1.6 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Analyse médicale, laboratoire de biochimie] Encadrant=[Tahri Joutei M. A.] Lieu de stage=[CHU Hassan II de Fès]
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 La conception d'un module pour la gestion de stock d'un système de gestion de maintenance assistée par ordinateur [Electronique Télécommunication et Informatique - 2] by Elghazi Salwa2.6 MB - 25 mars, 2015 Tags=[gestion de maintenance assistée par ordinateur, gestion de stock, GMAO, Maintenance] Encadrant=[Ahaitouf A.] Lieu de stage=[CEGELEC]
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 Etude et modélisation des ctues du troncon urbain de l'Oued Aggay, ville dee Sefrou [Hydrologie de Surface et Qualité des Eaux - 5] by LAHSAINI Meriam4.2 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Aménagement, Bassin versant, Crue, Débit, Méthode statistique, ...] Encadrant=[Tabyaoui H.] Lieu de stage=[AHBS-Fès] Résumé=[La ville de Sefrou, de part sa position géographique, son patrimoine culturel et urbanistique, que sur le plan économique, est classée parmi les sites ayant une vulnérabilité particulière aux inondations. L’Oued Aggay, sujet de la présente étude, constitue un danger potentiel à cause de la violence de ses crues (1950-1976, 1994). C’est dans cette optique que vient ce présent travail qui a pour objectifs : (1) mettre au point un modèle hydraulique dans la prévention des crues et l’adaptation des interventions contre les effets des crues dans les zones inondables, et (2) définir les schémas d’aménagements projetés au niveau de l’Oued Aggay. Cette étude permettra la protection contre les inondations des zones de débordement et, en deuxième lieu, la couverture de l’oued Aggay au niveau du tronçon traversant l’ancienne médina. Les résultats obtenus de cette étude nous permettent d’une part de prévenir les débits de pointe du bassin versant d’Oued Aggay par des méthodes statistiques, et d’autre part d’optimiser les paramètres propres qui aident à la prévention des débits des crues du bassin versant d’Oued Aggay par le modèle numérique.]
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 Migration du réseau VoIP vers le réseau ToIP [Systèmes Microélectroniques, de Télécommunications et de l’Informatique Industrielle - 1] by OMARI Mehdi2.9 MB - 25 mars, 2015 Tags=[Cryptage du flux voix, DHCP Snooping, IPPhone, Protocole SCCP, Protocole SIP, ...] Encadrant=[Razi M.] Lieu de stage=[Banque Populaire] Résumé=[J’ai effectué mon stage de fin d’étude au grand siège informatique du Groupe Banque Populaire à Casablanca. Un stage d’une durée de 4 mois allant de 17 Février au 13 Juin 2014. Mon projet intitulé migration du réseau ‘IV&D’, Intégration Voix et Données, connu sous le nom VoIP, vers la Téléphonie sur IP – ToIP. Afin de minimiser le coût de la téléphonie et donc des liaisons louées offrants le service de téléphonie, la BP a pensé de mettre en place la téléphonie sur IP - ToIP tout en gardant son architecture de réseau de données. Mon projet en question, consiste à étudier, dans un premier temps, cette architecture actuelle, c'està- dire le réseau IV&D, en termes d’équipements, normes, standards, protocoles utilisés, etc. Ensuite, définir les besoins et les problèmes rencontrés, et finalement proposer une nouvelle architecture ToIP supportant les points cités en définissant un cahier de charge. La BP a lancé un appel d’offre et après une étude faite sur les solutions proposées, celle de Cisco proposée par la société Intelcom a été retenue. L’architecture ToIP contenant le Cisco Call Manager, qui est solution évidemment propriétaire, présente à la BP un grand souci de budget, d’autre raisons se présentent, comme l’ancienneté des équipements ainsi la vision de la BP qui a pour but d’ouvrir 100 nouvelles agences chaque années. Ces nouvelles agences sont mise en place directement dans la nouvelle architecture ToIP. Ainsi qu’un nombre prédéterminé d’agences sont migrées vers la nouvelle architecture chaque année. Le problème majeur, c’est la communication et l’interopérabilité entre deux les deux architectures existantes, l’IV&D et la ToIP. Le projet consiste à mettre en place une architecture permettant la communication entre le monde IV&D et ToIP.]

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