Mise en place du système HACCP pour la ligne de production de la viande hachée cuite au sein du Restaurant Universitaire Sais 1

Mise en place du système HACCP pour la ligne de production de la viande hachée cuite au sein du Restaurant Universitaire Sais 1

BELRHALI Soufiane

Book 34 of Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires

Language: French

HACCP Restaurant Universitaire Sais 1 viande hachée cuite

Publisher: FST Fès

Published: Jul 30, 2015