Détection de l’origine du problème lié à la teneur en sel dans les conserves de poissons et élaboration d’un plan d’action

Détection de l’origine du problème lié à la teneur en sel dans les conserves de poissons et élaboration d’un plan d’action

TAKI Nadia

Book 69 of Industries Agricoles et Alimentaires

Language: French

conservation poissons saumure teneur en eau teneur en sel variation aléatoire

Publisher: FST Fès

Published: Jul 23, 2015