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Détection de l’origine du problème lié à la teneur en sel dans les conserves de poissons et élaboration d’un plan d’action

Détection de l’origine du problème lié à la teneur en sel dans les conserves de poissons et élaboration d’un plan d’action

TAKI Nadia

Book 69 of Industries Agricoles et Alimentaires

conservation poissons saumure teneur en eau teneur en sel variation aléatoire

PublisherFST Fès
PublishedJul 23, 2015
LanguageFrench