Etude des paramètres de floculation de la levure par les méthodes ACP et RLM

Etude des paramètres de floculation de la levure par les méthodes ACP et RLM

Abdelkader LAALOU

Book 144 of Industries Agricoles et Alimentaires

Language: French

ACP Floculation RLM bière fermentation filtration levure

Publisher: FST Fès