Etude préliminaire pour la mise en place de la démarche HACCP au sein de la laiterie SILDA : cas de produit yaourt brassé

Etude préliminaire pour la mise en place de la démarche HACCP au sein de la laiterie SILDA : cas de produit yaourt brassé

DAIHI Dadaie

Book 34 of Industries Agricoles et Alimentaires

Language: French

CCP HACCP Industrie laitière PRPs Qualité pasteurisation salubrité

Publisher: FST Fès

Published: Jun 13, 2014

Description:

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