Evaluation et Optimisation des Pertes de la Levure Sèche
Evaluation et Optimisation des Pertes de la Levure Sèche
Book 35 of Génie des Matériaux et des Procédés
Modélisation Sacharomyces cereviciae criblage des facteurs fermentation levure pertes plan d’expérience séchage
PublisherFST Fès
PublishedJul 16, 2015
LanguageFrench