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Processus de fabrication et contrôle de qualité d’un produit de pâtisserie « génoise »

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Techniques d'Analyses Chimique et Contrôle de Qualité (327)

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Laila NEJJAR

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AJIDAD Fatima

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Nouhaila CHALH

Biotechnologie Microbienne (154)

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El AZZAOUI Samir

Biotechnologie Microbienne (47)

Book Details

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