Bibliothéque FST de Fès
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SNINOU Kaoutar

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (45)

Cinétique du brunissement enzymatique chez les figues sèches : Effet des agents anti-brunissement et des rayons gamma

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Zouhir ES-SAGHYR

Biotechnologie Microbienne (176)

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