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Identification des germes manuportés: cas des manipulateurs d’aliments dans un restaurant

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Fatima-Zahra EL-HINAOUI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (74)

Influence de quelques phytohormones sur les teneurs en pectines totales et en H2O2 des olives au cours de la maturation

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HAMCHI Mohammed

Chimiométrie et Analyse Chimique: Application à la Gestion Industrielle de la Qualité (40)

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Mohammed BOUMEHDI

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NASRI Oumayma

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Category: APHYSEM

Évaluation de la sécurité des denrées alimentaires et mise en place du système de lutte contre la fraude selon le référentiel « British Retail Consortium version7 »

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Hicham EL YAAGOUBI

Industries Agricoles et Alimentaires (118)

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