Bibliothéque FST de Fès | Series: Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires

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Series: Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (51)

Impacte de NaCl et matière grasse sur les paramètres physico-chimiques des saucissons secs

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (94)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (92)

Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène au sein de la cuisine centrale d’un hôpital à Fès

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Nouhaila ZOUINE

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (90)

Procédé de fabrication de la confiture de fraise et contrôle de qualité au sein de LCM "AICHA"

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Zakariyae MOKRINI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (83)

Suivi de l’essai de coagulation-floculation (Jar-test) de source de l’eau d’Ain Asserdoune

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Salima EL MOUDDENE

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (71)

Traitement et analyses des eaux destinées à la communication humaine à l'ONEP - Taounate

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EL IDRISSI EL BOUZAIDI Mana

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (67)

Etude de la stabilité de Yarourt pour déterminer la date limite de consommation

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Nisrine BEN SALAH

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (57)

Contribution à la mise en place du système HACCP dans la ligne de production des madeleines au sein de la société « Cahimsa »

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (131)

Influence d’emballage verre et PET sur la Concentration en CO2 Dans l’eau minérale gazéifiée Ain Saiss

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Wijdane, ROUMID

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (122)

Suivi de la densité au cours de fabrication de la bière et mise en place du plan « FOOD DEFENSE » à la société brasserie du Maroc (SBM Fès)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (121)

Analyses bactériologiques des eaux d’Oued Sebou et Contrôle de la qualité analytique des paramètres bactériologiques au sein du laboratoire régional de L’ONEE /BO de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (120)

Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système HACCP au niveau de la chaine production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèche de la chaine production levure sèche de la chaine production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèche de la chaine production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèchede la chaine de production levure sèche à LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROC à LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà LESAFFRE MAROCà

Mise en place du Système HACCP au niveau Mise en place du Système ...

Rania LAMGUILDI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (117)

Contrôle de la qualité des eaux de la source Ain Chkef avant et après chloration à la RADEEF

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Soukaina ETTALEB

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (110)

Evaluation de la qualité hygiénique des Viandes de boeuf et Produits carnés dans la ville de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (103)

Contribution à la mise en place de la démarche HACCP pour la levure sèche à LESAFFRE-Maroc

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Ghita BENMOUSSA

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (102)

Efficacité de traitement des eaux de l’Oued Sebou destinées à la consommation humaine : qualité microbiologique et physico-chimique

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BENKIRANE Kenza

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (161)

Production du vin aux celliers de Meknès

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Kaoutar Bougadra

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (176)

Procédé industriel et application du système HACCP à la chaîne de production de l’huile de SOJA au sein de la SIOF

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SOUKAINA KANNICH

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (192)

Système qualité dans un laboratoire d’analyse des eaux et des aliments: LRDEHM de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (193)

Mise en place de la démarche Food defenSe

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (194)

Évaluation des pertes dans la ligne de production des biscuits et des gaufrettes au sein de la société BIPAN

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (195)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (4)

Suivi de la concentration du diacétyle au cours de production de la bière à la Société des Brasseries du Maroc de Fes

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FILALI BABA Zoubaida

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (14)

Evaluation des pertes d’emballages des olives vertes dénoyautées

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (5)

Influence de quelques phytohormones sur les teneurs en pectines totales et en H2O2 des olives au cours de la maturation

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ALEM Fatima Zahra

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (8)

Qualité bactériologique des eaux de puits en milieu urbain (ville de Kénitra)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (3)

Analyses bactériologiques et physicochimiques des eaux de l’Oued Sebou destinées à la consommation humaine

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (15)

Application de la démarche HACCP sur la ligne de fabrication des crèmes millefeuilles au sein de la société « AL HANINI »

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YAAKOUBI Mohamed

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (17)

Mise en place de la démarche HACCP pour la production de l'eau potable effectuée à l'ONEE

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EL MESLEK Houda

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (10)

Vérification de l’application de la démarche HACCP au sein de la CBGN (Compagnie des Boissons Gazeuses du Nord)

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El Mellouki Meryem

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (27)

Evaluation des pertes d’olives au niveau dénoyautage

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AOUIDAT Aouatif

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (26)

Etude de la Formulation d’un mélange de farines en vue d’une levée boulangère acceptable

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Abounida Khadija

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (25)

Evaluation Des Pertes D’emballage Des Olives Vertes Marinées En Poches

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AIT SI HAMMOU Zahra

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (28)

Evaluation de la qualité hygiénique des produits laitiers au niveau des laiteries traditionnelles de la ville de Fès

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BENSBAHOU Yaaqoub

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (7)

TRAITEMENT ET ANALYSE DES EAUX DESTINEES A LA CONSOMMATION HUMAINE

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EL HADIRI Safae

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (2)

Evaluation des programmes préalables au Sein de la cuisine centrale du CHU HASSAN II-FES

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (12)

Analyses physico-chimiques et bactériologiques des eaux de l'Oued Sebou

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BEKKALI HASSANI Lamaie

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (9)

Contrôle de la qualité microbiologique des eaux en milieu hospitalier à Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (22)

Contrôle de la qualité de lait cru provenant de la ville de TAZA

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (21)

Vérification de l’application d’ISO 22000 au sein de CBGN - Partie traitement d’eau -

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EL HAJJAJI Naima

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (31)

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ELAMRANI ELHASSANI Salma

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (24)

Suivi des paramètres physicochimiques des dérivés laitiers : Viscosité, extrait sec dégraissé, pH, température et acidité

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ZOUINE Boutaina

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (6)

Qualité bactériologique des eaux de puits en milieu rural (province de Kenitra)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (11)

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Lahdissou Fatima Zahra

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (16)

Evaluation de l'Hygiène au sein de la cuisine centrale de CHU de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (13)

MISE EN PLACE DU SYSTEME HACCP SUR LA LIGNE DE FABRICATION DES MILLEFEUILLES AU SEIN DE LA SOCIETE AL HANINI

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EZ-ZAKRY Youness

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (20)

Evaluation des programmes préalables au sein de la société BIPAN

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CHAKRI Soukaina

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (19)

Evaluation des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du lait cru provenant de la région de Taza

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (1)

Contribution à la mise en place du système HACCP au niveau de l’unité de conditionnement du sucre granulé

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (23)

Mise en évidence de la phosphatase acide dans les feuilles d’une plante médicinale L’Aloe vera

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (48)

EVALUATION MICROBIOLOGIQUE DES PROCEDES DE FABRICATION DES ALIMENTS DE BETAIL ET DES VOLAILLES

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (43)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (36)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (49)

Evaluation de la qualité microbiologiques de l'environnement de la fabrication laitière au sein du domaine Doueit ,site Oued Nja

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Bourkaik Meryem

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (40)

Staphylocoques dans les fromages: cas particulier des fromages à pâte molle et à pâte dure

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (46)

Comparaison des propriétés boulangères des farines de blés locaux et de blés

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (47)

Analyse bactériologique d’eau brute et d’eau traitée

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BALITERE Khaoula

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (44)

Evaluation de la qualité hygiénique des laiteries et de la qualité des produits laitiers vendus au niveau la ville de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (32)