Bibliothéque FST de Fès | Series: Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires

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Flore microbienne, identification des bactéries thermophiles et caractérisation de leurs molécules bioactives

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Biotechnologie Microbienne (7)

Comparaison et amélioration de la marche d’un échelon avant et après l’utilisation de la pulpe

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Génie Chimique (116)

Contrôle de la qualité et des normes du produit fini (soude 32%)

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Génie Chimique (47)

Le bilan thermique de la chaudière à vapeur de la chaîne de production

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Génie Industriel (Licence) (65)

Etablissement d'un plan HACCP pour les produits de 4ème Gamme au domaine agricole Douiet

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (78)

REHABILITATION DU SITE MINIER DE BENGUERIR

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HANNOUN OMAYMA & EL FASSI OUMAYMA

Géoressources et Environnement (137)

Series: Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires

Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène au sein de la cuisine centrale d’un hôpital à Fès

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Nouhaila ZOUINE

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (90)

Suivi des paramètres physicochimiques des dérivés laitiers : Viscosité, extrait sec dégraissé, pH, température et acidité

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ZOUINE Boutaina

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (6)

Suivi des analyses bactériologiques des poussins au sein de la société Alf Al Maghrib

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (190)

Évaluation des pertes dans la ligne de production des biscuits et des gaufrettes au sein de la société BIPAN

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (195)

Suivi de la concentration du diacétyle au cours de production de la bière à la Société des Brasseries du Maroc de Fes

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FILALI BABA Zoubaida

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (14)

Etude de la stabilité du lait de chèvre cru à la société laitière CHERGUI SITE d’OUEd N’JA

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (169)

Contrôle qualité des analyses microbiologiques et physico-chimiques du laboratoire régional de diagnostic épidémiologique et d’hygiène du milieu, Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (156)

Mise en évidence de la phosphatase acide dans les feuilles d’une plante médicinale L’Aloe vera

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (48)

Piste d’amélioration des tranches du saumon fumé

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (142)

Validation de la date limite de consommation pour Mille feuilles à la société Al HANINI

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (126)

Gestion des risques de pertes et d'anomalies liés aux bassins de décantation à SICOPA

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Mohammed-Reda ZEKRITI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (93)

Suivi de la qualité hygiénique des crèmes glacées

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (39)

Impacte de NaCl et matière grasse sur les paramètres physico-chimiques des saucissons secs

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (94)

Evaluation de la qualité microbiologique et physicochimique des eaux de puits destinées à l’irrigation

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (139)

Étude de la stabilité d’une huile végétale désodorisée (Huile de soja) au sein de la SIOF

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (92)

Contribution à la vérification de l’application de la Loi N°28-07 à la Société des Boissons du Maroc (SBM) de Fès.

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Mohammed Iliyass Zaikoumi

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (165)

Application de la démarche HACCP sur les aliments (animaux) fabriqués au sein de la société SAVOB

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Oumaima ZAADOUD

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (129)

Contrôle de qualité et suivi des analyses pour l’huile de soja au sein de la SIOF

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SERRHINI Yasmina

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (160)

Application de la démarche HACCP sur la ligne de fabrication des crèmes millefeuilles au sein de la société « AL HANINI »

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YAAKOUBI Mohamed

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (17)

Qualité bactériologique et physicochimique des eaux de puits en milieu rural (el menzel)

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Utilisateur Windows

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (181)

Influence d’emballage verre et PET sur la Concentration en CO2 Dans l’eau minérale gazéifiée Ain Saiss

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Wijdane, ROUMID

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (122)

Contribution à la détection des pratiques frauduleuses dans le lait réceptionné à la centrale Danone Meknès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (151)

Analyses bactériologiques et physicochimiques des eaux de l’Oued Sebou destinées à la consommation humaine

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (15)

Qualité hygiénique de sauces commercialisées à la ville de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (91)

Contrôle de qualité au cours du raffinage de l’huile d’olive aux conserves de Aicha à Meknès (LCMA)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (89)

Etude de la résistance des staphylocoques isolés à partir des aliments à la méticilline (précisément à la céfoxitine)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (128)

L’hygiène au sein du rayon Pâtisserie- Boulanger MARJANE

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (50)

Évaluation et Optimisation des pertes de la levure sèche au sein de la société LESAFFRE

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EL-GHMARI Souhaila

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (153)

Mise en évidence de l’activité phosphatase acide dans les feuilles d’une plante médicinale Aloe vera

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (45)

Caractérisation de cultures de tournesol irriguées par des effluents de margines traitées

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (87)

Staphylocoques dans les fromages: cas particulier des fromages à pâte molle et à pâte dure

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (46)

Etudes physicochimiques et microbiologiques du lait cru des fermes de la société CHERGUI

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Ghizlane SERHANE

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (127)

La mise en place du système HACCP dans la zone de filtration et séchage de la levure sèche (RAFIAA et NEVADA) chez Lesaffre Maroc

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (138)

Evaluation des programmes préalables au sein de la société « BIPAN »de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (125)

Les caractéristiques physicochimiques des laits crus vendus à Fès

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Fatima ezzahraa SARI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (146)

Comparaison des normes anciennes et actuelles pour l’analyse du Lait et dérives laitiers dans la société Chergui

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (154)

Etude de la résistance aux antibiotiques des Enterococcus isolées à partir des aliments

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (123)

Etude de la stabilité de Yarourt pour déterminer la date limite de consommation

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Nisrine BEN SALAH

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (57)

Etapes de fabrication du lait et de ses dérivés et mise en place du système HACCP à la COLAIMO

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Abdelkader SAKKIOUI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (86)

ETABLISSEMENT DU PLAN HACCP CONFORMEMENT AU CODEX ALIMENTARIUS AU COURS DE LA PRODUCTION DE LA CONFITURE DE FRAISE DANS « les Conserves de AICHA Meknès »

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (179)

Qualité Hygiénique des eaux de la source de Oulad Bou-abide

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (124)

Qualité bactériologique des eaux de puits en milieu rural (province de Kenitra)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (11)

Mise en place du système HACCP au sein de la coopérative COLAIMO

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (167)

Qualité De L’eau de soins standards au sein du Centre Hospitalier Universitaire Hassan II de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (172)

Suivi de la densité au cours de fabrication de la bière et mise en place du plan « FOOD DEFENSE » à la société brasserie du Maroc (SBM Fès)

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (121)

La mise à jour du système HACCP au sein de la société SIOF

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Fatima-Zahra Oukbir

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (149)

Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène au sein d’une cuisine centrale d’un hôpital à Fès

Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène au sein d’une cuisine ...

Soukaina OUKADDOU

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (100)

Evaluation de l'hygiène au sein de la cuisine centrale d'un hopital à ma région de Fès-Meknès

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Ismaiyl OUAGMAN

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (84)

Evaluation des principes des bonnes pratiques D’hygiène au sain d’une restauration Collective hospitalière

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (85)

Contrôle de la qualité microbiologique des eaux en milieu hospitalier à Fès

Contrôle de la qualité microbiologique des eaux en milieu hospitalier ...

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (22)

Analyses bactériologiques des eaux d’Oued Sebou et Contrôle de la qualité analytique des paramètres bactériologiques au sein du laboratoire régional de L’ONEE /BO de Fès

Analyses bactériologiques des eaux d’Oued Sebou et Contrôle ...

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (120)

Suivi de l’essai de coagulation-floculation (Jar-test) de source de l’eau d’Ain Asserdoune

Suivi de l’essai de coagulation-flocu[..] (Jar-test) de source ...

Salima EL MOUDDENE

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (71)

Procédé de fabrication de la confiture de fraise et contrôle de qualité au sein de LCM "AICHA"

Procédé de fabrication de la confiture de fraise et contrôle ...

Zakariyae MOKRINI

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (83)

Contrôle de la qualité des eaux de la source "Ain Timgnay" avant et après la chloration à la RADEEF

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Fatima Zahrae IBN EL MOKHTAR

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (133)

Mise en place de la démarche HACCP pour la production de l'eau potable effectuée à l'ONEE

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EL MESLEK Houda

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (10)

Etude de La qualité bactériologique des Mollusques bivalves issus de la zone côtière Ras El ma-Saïdia

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (166)

Vérification de l’application de la démarche HACCP au sein de la CBGN (Compagnie des Boissons Gazeuses du Nord)

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El Mellouki Meryem

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (27)

Evaluation microbiologique des surfaces en contact des aliments dans un restaurant

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Amina MEJRHIROU

Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (82)

Evaluation de l'Hygiène au sein de la cuisine centrale de CHU de Fès

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (13)

Comparaison de deux méthodes d’analyse physico-chimique des produits velouté

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Bioprocédés, Hygiène et Sécurité alimentaires (150)